午餐

       中餐假如時間多，水源充分，不妨煮個拉麵或泡麵，也可利用昨夜的剩菜剩飯，包成飯團一樣可口，時間、水源不足時也可啃餅乾了事，大致和早餐吃的固體差不多，個人習慣中餐後吃水果，只要重量許可，趁機補充維他命Ｃ，又可少揹一些水，何樂而不為？容易攜帶保存的水果有蘋果柳丁、奇異果、梨子﹙粗梨或新興梨皆可﹚，只要先把果蒂剪短，再用工作手套保好，大致上都不會壓壞，夏天爬山，只要您不怕重，葡萄柚也是不錯的選擇，其它季節的葡萄柚就不好吃了。如果您是刻苦耐勞型的，檸檬也是柚也是不錯的選擇，其它季節的葡萄柚就不好吃了。如果您是刻苦耐勞型的，檸檬也是可選擇的對象。

        一般而言，蘋果與梨子放上一個星期都無大礙，假如行程超過十天，最好考慮用葡萄乾或鳳梨片代替，我是不鼓勵帶水果罐頭的，不自然又太重柚也是不錯的選擇，其它季節的葡萄柚就不好吃了。如果您是刻苦耐勞型的，檸檬也是可選擇的對象。一般而言蘋果與梨子放上一個星期都無大礙，假如行程超過十天，最好考慮用葡萄乾或鳳梨片代替，我是不鼓勵帶水果罐頭的，不自然又太重。


        在餅乾的選購上，我有一點點的心得，在不缺水時隨便買什麼都無所謂，一旦缺水時就要特別注意，花生口味的太燥，很難入口，可多買一些檸檬或草莓口味；有夾心的遠比沒有夾心的易入口；雞片餅乾在缺水時沒人吃得下，除非夾果醬，口糧夾沙拉味道也不錯；王子麵亦是不錯的選擇當考慮到以鹹餅乾搭配口味時，要注意到，鹹餅乾很少有好吃的，而且份量都較少。另外，台富夾心遠比義美夾心易入口，份量也較多；哈士容易入口，缺點是體積大、易碎；可口奶滋是相當不錯的選擇，好吃、量多又便宜。

        當一個稱職的糧食官，需注意到餅乾的種類很多，大小差異也很大開菜單時要註明是那一種品牌的那一類餅乾，否則在山上缺糧或吃不完時您可能就會死得很難看。

        有些人喜歡帶鋁泊包的飲料上山，其實這是很不智的作法，帶一小瓶蜂蜜或是濃縮汁，那怕是幾顆酸梅，有水時再泡開，不是比較合乎效益嗎？


【 原文由 lewislee.bbs@bbs.me.ntou.edu.tw 所發表 】