早餐

        登山是一種消耗量頗大的運動，而且在白天進食後必須馬上行動除了正常三餐外我建議加入早點和午點兩餐，另外白天行進間不可喝太多的水，晚上多一餐消夜，喝個茶補充水份，嗑些瓜子，聊個天，回顧今日及討論明天行程，算是相當合適的安排。

早餐：

        早餐是登山糧食中最容易解決，也是最有問題的一餐。特別是夏日登山，通常要求在六點之前起程，因夏日豔陽高照，不趁早趕路恐易受悶熱之苦，且夏日午後多雷陣雨，早到營地早紮營乃是件好事因此對早餐的要求是簡單快速。一般而言煮果汁牛奶﹙有些人不習慣喝牛奶﹚配餅乾是最合宜的搭配，至於餅乾的份量，以四男二女的隊伍而言台富夾心餅約需兩條，假如是義美夾心可能就需三條，另外可取代餅乾的有：法國麵包、木材麵包、發酵老麵包、桃酥、地瓜酥、肉乾、杏仁果等。可取代牛奶變化口味的有奶茶、燕麥粥等，甚至簡單如紅糖水都可考慮。

        有些人早餐喜歡吃稀飯，相同的隊伍約需12兩米﹙果汁牛奶半包﹚配菜就更多了較輕的肉鬆、花生、豆支，其它尚有花瓜、麵筋、鰻魚罐、鹹鴨蛋、蘿蔔乾等。不過必須注意的是，煮稀飯所耗費的油料及時間遠大於煮牛奶的消耗，而且煮半包果汁牛奶只需2000㏄的水，而煮12兩米的稀飯至少要用水3000㏄以上，這一點在缺水時是相當值得考慮的。





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